Klintholm Gastronomi

Klintholm Gastronomi kuvertpris: 52 kr. (minimum 10 personer)

Klintholm Gastronomi er til dig der går efter en sublim madoplevelse. Vi er det rigtige sted at gå til, når du skal have leveret frokost til virksomheden.

Hos Klintholm Gastronomi er hele organisationen gennemsyret af ønsket om at skabe de lækreste retter ud af udsøgte råvarer fra nogle af Danmarks bedste leverandører, store som små.

Hvad mon vi skal ha´ i dag? Køkkenet arbejder og planlægger menuerne med det mål at servere maden med en variation, en smag og et udseende, der gør, at man glæder sig til at komme på arbejde.

Vi har stor variation i vores menuer, hvilket giver vores kunder muligheden for stor smagsvariation og alsidighed i dagligdagen. God mad er skabt af lige dele råvarer, faglighed og følelser.

Køkkenet leverer på porcelæn / melamin og serverer hver dag følgende:

Frokostordning buffet

  • Let enkelt lun ret
  • Salatbar med 8 forskellige lækre komponenter med diverse toppings til salaten
  • Rig salat med en eller anden form for kulhydrat som pasta, bulgur el.lign.
  • Charcuteri udvalg med dressinger, oliven og forskellige pestoer
  • Fisk hver anden torsdag
  • 3 – 4 slags pålæg til brødet
  • Mandag vil der være lækkert ostefad
  • Tirsdag vil der være grøntsags stænger
  • Onsdag vil der være udskåret frugt
  • Torsdag vil der være kage
  • Lyst brød
  • Rugbrød
  • Fredage er temadage uden pålæg og rugbrød

Pris 52 kr. pr. person

NYHED – Klintholm Salad-Bowls

Vælg imellem de følgende bowls:

1. Broccolisalat med quinoa vendt med feta, tørret tranebær samt hytteost

2. Bulgursalat vendt med agurk, tomat, rødløg, feta samt persille-olie

3. Salat med grønne bønner vendt med edamame bønner, skalotteløg sprøde salat, ristet pinjekerner samt balsamicodressing

4. Sprøde kålsalat med appelsin, druer, æbler toppet med granatæbler, ristet valnødder samt citrus vinaigrette

5. Pasta salat med semi dried tomat peberfrugt i strimler vendt med kikærter purløg toppet med stegte østershatte samt tomatpesto

6. Couscous salat med stegte oksekød i strimler syltet rødløg vendt i mynte/persille samt raita dressing

7. Klassiske cæsar salat med kylling, sprøde croutoner samt cæsar-dressing

8. Nudelsalat med stegte scampi rejer, forårsløg, radicchio salat toppet med friske koriander samt sweet chili dressing

pris kr. 38,- pr. stk. ex moms.

Det skal bestilles inden kl. 12 dagen før.

 

Særlige hensyn

Køkkenet leverer vegetariske retter og retter hvor de tager hensyn til allergener i stigende omfang, og ønsker man at tilføje mere pålæg, grønt, crudité eller f.eks. ost, så tilbyder de også her et stort udvalg.

Mødeforplejning

Til møder, konferencer, receptioner m.m. tilbyder de alternativer til den normale frokost. Det kan være frokostplatter, smørrebrød, sandwich, tapas anretninger og meget mere.

Mindre madspild

Køkkenet har mulighed for at justere op og ned på mængderne efter behov. Og så hjælper vi jer gerne med en plan for hvordan I kan formindske madspild og alligevel have et godt udvalg.

Kontakt Frokostfirmaet