Her kommer endnu en blog skrevet af Julie Bowall, indehaver af Greenwitch. Vi stiller skarpt på den vigtige sunde balance og “vitamin nydelse”. Rigtig mange mennesker, og jeg vil påstå de fleste, forbinder et sundt måltid med sunde råvarer såsom…
Spring ikke frokosten over
Spring ikke frokosten over I en tid hvor de fleste oplever et stressende arbejdsliv, er det endnu vigtigere at være bevidst om, hvad der kan skabe en sund og balanceret arbejdsdag. Ikke overraskende viser forskning, at én måde at modvirke…
Funkii Kitchen og en drøm om økologi
Fra fødevarer og landbrug til frokostcatering Denne gang stiller vi skarpt på den nyeste i flokken af køkkener, nemlig Funkii Kitchen. De er helt nye hos Frokostfirmaet, men har masser af erfaring med at drive landbrug og producere råvare fra…
Velkommen til FrokostExpressen
En succeshistorie om FrokostExpressen Et nyt køkken er startet hos Frokostfirmaet. Det er dog ikke uerfarne folk, der står bag køkkenet. Faktisk har brødrene Dennis og Casper, der driver FrokostExpressen været med til lidt flere succeser allerede – hvad angår…
Lidt om Kødbyens Deli
Fra take away til catering og kantinedrift Ambitionerne er høje hos Frederik Sporon-Fiedler, som idag selv leder Kødbyens Deli, der oprindelig blev startet af Frederik og Emil Nordfalks og var et populært take away sted i Kødbyen i København. Vi har fået…
Hvad er en god office manager?
Sådan bliver du den bedste office manager Udover en god frokostordning på arbejdspladsen er der selvfølgelig også andre ting, der gør hverdagen i virksomheden god og effektiv. Her får I 9 tips til, hvordan man bliver en office manager stjerne….
Bellevue Strand
Målet er klart for nyåbnede Bellevue Strand: De vil være den fedeste strand i Nordeuropa. En bæredygtig, holistisk tilgang til råvarer og planer om både sea farming og råvildt fra Dyrehaven skal føre dem i mål. Midt på stranden, med…
Bæredygtigt køkken
I denne måned sætter vi fokus på vores køkken Bæredygtigt Køkken. Virksomheden ejes og drives af John Danielsson og Michael Balmer, som begge har stor erfaring fra fødevarebranchen – og med stor succes. Bæredygtigt Køkken har nemlig siden 2014 formået…
Månedens køkken Mundwerk
Denne måneds køkken er Mundwerk. De 3 partnere bag Mundwerk, Jacob Nielsen, Clement Nielsen og Nicolai Byrholt, har solid erfaring med i bagagen fra bl.a. Søllerød Kro, Restaurant Prémisse og Le Sommelier og de er alle tre drevet af en…
Chicks by Chicks leverer glade kyllinger
De anmelderroste Chicks by Chicks har efterhånden fået et godt fodfæste i madbranchen.