Bæredygtighed og Klimakompensering af Frokostordningen. I Frokostfirmaet er vi meget opmærksomme på, at der er negative klimapåvirkninger ved en frokostordning og en kantineløsning. Maden man spiser koster ressourcer og CO2 udledning. Derudover er madspild endnu dyrere, og både transport og emballage har også en påvirkning hvis det bringes udefra. Bæredygtighed og klimakompensering af frokostordningen er…

Den 25. september kl. 11-14 går hele Danmark på gaden for at skabe bedre vilkår for mennesker med demens og deres pårørende. Flere mennesker rammes af demens i dag, og det er ikke en sygdom, som kan kureres. Endnu. Alzheimerforeningen arbejder på at skabe bedre vilkår for både mennesker med diagnosen men også for deres…

Ens valg af fødevarer kan være udslagsgivende for om man bliver sund eller syg. Alle dyr og mennesker spiser for at få de essentielle næringsstoffer for at udvikle sig. Ideelt indeholder fødevarerne alle de vigtige ingredienser for at give energi, vokse, reparere, øge immunitet og udrense. Omvendt skal fødevarerne ikke indeholde giftstoffer og andre skadelige…

Vi kommer over de næste måneder til at sætte fokus på madens betydning for sundhed, og at mange studier viser hvordan mange kroniske lidelser er koblet direkte til den danske og amerikanske standard diæt. I USA er 6 ud af 10 voksne mennesker ramt af en kronisk sygdom, og 4 ud af 10 voksne har…